おいしいコーヒーを飲むために ①店を選ぶ

   

良い店を選ぶ  良い豆を買おうとするなら良い店を選ぶのが一番です。一定の水準のコーヒーを扱う店はかけ離れた水準(悪いほうにも良いほうにも)の豆を使うことに抵抗があるからです。自分のコーヒーライフに合った豆屋さんを選ぶと良いと思われます

A 大手ロースターよりも零細ロースター 流通コストや様々なコストが安い分コーヒー豆の原価が上乗せできます

B 豆の生産国だけでなく農園・精製法・品種などが書かれていること

C やたらと種類が置いていないこと(良い豆などたくさん種類があるわけでないしあっても選べない)

Ð オススメの商品がお値打ちなのにうまいこと

E べらぼうに高くないこと コーヒーは毎日飲むものですから適正な価格というのがあるということをわかっている店かどうか

 - コーヒーの知識